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家常排骨卷子的做法大全排骨卷子怎么做好吃如何


发布日期:2019-10-15 01:28   来源:未知   阅读:

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  葱10g 姜10g 花椒15粒 大料1粒 草果1粒 桂皮1小块 肉蔻1粒 香叶1片 干辣椒3个

  1、先将炖菜部分的食材准备好,排骨清洗干净。白不老豆角去掉筋,清洗干净后掰成段。土豆去皮洗净,切成块。葱切段,姜切片。各种调料备齐。

  4、锅洗干净,重新加入适量清水,烧开后放入焯好的排骨、同时放入葱、姜、花椒、大料、草果桂皮、肉蔻、香叶、干辣椒、料酒。小火炖煮30分钟。

  5、排骨炖着的时候,准备卷子材料,面粉中逐渐的加入清水,和成稍软些的面团。盖上盖子放一边饧着。

  6、排骨小火炖煮30分钟,用筷子扎一下,能戳透就可加入红烧酱油、盐、冰糖继续小火炖煮10多分钟。

  14、盖上盖子小火焖煮汤汁收的差不多干,卷也熟了时,盛出就可和家人一起美美的享用了。

  排骨焖卷子的做法图解55.锅内倒少许色拉油,油温热放入冰糖,慢慢搅动让冰糖融化

  排骨焖卷子的做法图解66.冰糖完全融化起泡,火关小倒入提前焯过水的排骨快速翻炒,尽量让每块排骨都可以上糖色

  排骨焖卷子的做法图解77.糖色上差不多放入葱姜蒜,料酒 辣椒 大料 花椒 桂皮 香叶 老抽 盐继续翻炒。

  排骨焖卷子的做法图解88.翻炒大概一分半,倒入适量水,大火开锅 小火慢炖二十分左右。

  排骨焖卷子的做法图解99.排骨慢慢炖吧,现在来做面卷子,面团比饺子面稍微软一些。掌握不好就和饺子面软硬一样也可以。

  排骨焖卷子的做法图解1212.均匀涂抹好后从一边慢慢卷起,卷的时候要注意松紧一致。

  排骨焖卷子的做法图解1515.这个时候排骨炖的差不多了,开大火放入准备好的香菇,然后将面卷子均匀排放在排骨上。中小火焖五分钟,大火收汁,起锅准备上桌咯。

  葱10g 姜10g 花椒15粒 大料1粒 草果1粒 桂皮1小块 肉蔻1粒 香叶1片 干辣椒3个

  1、先将炖菜部分的食材准备好,排骨清洗干净。白不老豆角去掉筋,清洗干净后掰成段。土豆去皮洗净,切成块。葱切段,姜切片。各种调料备齐。

  4、锅洗干净,重新加入适量清水,烧开后放入焯好的排骨、同时放入葱、姜、花椒、大料、草果桂皮、肉蔻、香叶、干辣椒、料酒。小火炖煮30分钟。

  5、排骨炖着的时候,准备卷子材料,面粉中逐渐的加入清水,和成稍软些的面团。盖上盖子放一边饧着。

  6、排骨小火炖煮30分钟,用筷子扎一下,能戳透就可加入红烧酱油、盐、冰糖继续小火炖煮10多分钟。

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